日本の有名店が続々と出店し、しのぎを削っている台湾のラーメン市場。今年上半期には博多ラーメンの「一蘭」やミシュラン一つ星を2年連続で獲得した「Japanese Soba Noodles 蔦」が新たに進出し、激戦に加わる。
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